Brownili Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 100 gram tere yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3.50 su bardağı un
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1.25 su bardağı şeker
• 1.50 su bardağı su

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı

Hazırlanışı

İlk başta şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri koyuyoruz. 4-5 dakika kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kapatarak soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzu yoğurmak için kabımıza oda sıcaklığındaki tere yağının içine alalım. Yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, kakao ve unun yarısını alalım ve karıştırmaya başlayalım. Geri kalan unumuzu içine boşaltalım. Toparlanan hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Fırın tepsisini yağlayarak hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Toplarımızı tepsimize dizelim. Tüm hamuru şekillendirdikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirmeye bırakalım. Kurabiyelerimiz piştikten sonra ilk sıcağı çıkmasını bekleyelim. İlk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi soğuyan şerbetin içine batıralım. Şerbetledikten sonra servis tabağına alıp Antep fıstığı yada hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun