Çıtır Tavuk Tarifi

Aperatif yiyecek sektörü bize enfes çıtır tavuklarda sunuyor. Özellikle film ya da maç gecelerinde biranın yanına sipariş verdiğiniz tavuk parçalarının lezzetini hiçbir zaman unutamıyoruz.

Malzemeler

• 500 gram kemikli tavuk parçaları(küçük baget, kanat veya kalça kullanabilirsiniz. )
• 1 şişe soda
• 5 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı kahvaltılık gevrek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 su bardağı kızartma yağı

Hazırlanış

1. Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
2. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın.
3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
4. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
5. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
6. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
7. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!