Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 15 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• ceviz, fındık vb. (istediğinizi koyabilirsiniz)

Hazırlanışı

• İlk olarak şerbeti için tencerenin içine su ve şekeri alın.
• Toz şeker eriyene kadar karıştırın. Sürekli karıştırmaya devam edin.
• Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dakika kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan almadan 15 dakika önce iki damla limon suyunu da ekleyin.
• Şerbet olduktan sonra 5 dakika dinlendirmeye bırakın.
• Dikdörtgen bor cama etimekleri yan yana dizin.
• Hazırladığınız şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin.
• Muhallebisi için tencereye süt, un, şeker ve nişasta koyun.
• Ocağa alarak kısık ateşte katılaşana kadar devamlı karıştırın.
• Ocaktan almaya yakın 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave ederek 1 dakika karıştırın.
• Muhallebiyi ocaktan alarak 5 dakika dinlendirmeye bırakın.
• Dinlendikten sonra muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp eşit bir şekilde yayın.
• Muhallebinin iyice soğumaya bırakın.
• Muhallebinin üzeri için bir kaba bir paket krem şantiyi ve sütü alarak katılaşana kadar çırpın.
• Hazırladığınız krem şantiyi soğuyan muhallebinin üzerine boşaltarak yayın.
• Hazırladığınız tatlının üzerini kapatarak 1 gece dolapta bekletin.
• Üzerine istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Not: Muhallebili tatlıları 1 gece dolapta dinlendirin.

Afiyet Olsun:)