Malzemeler
- 1 paket tuzsuz etimek
Şerbeti için
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Muhallebisi için
- 1 litre süt
- 6 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- Antep fıstığı
Hazırlanışı
- 2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri bir tencereye alıp kaynatın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın. Şerbeti 10 dakika kadar bekletin.
- Bu arada geniş biri borcama bir paket etimeği dizin.
- Kepçe yardımıyla şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıtın.
- 1 litre sütün içinde vanilya ve tereyağı hariç tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırpın. Sonra kaynayana kadar muhallebiyi hazırlayın.
- Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ilave ederek 3 dakika kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın.
- Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökün.
- Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyi soğuması için tatlıyı beklemeye alın.
- Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile krem şantiyi sürün.
- Üzerini kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakın. Son olarak dinlenen etimek tatlısını dilimleyerek servis tabağına koyun. Üzerini antep fıstığı ile süsleyip, servis edin.
Afiyet Olsun
