Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su (pirinçleri haşlamak için)
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Pirinci ılık suda yarım saat kadar bekletin. Ardından bol suyla yıkayıp süzün.
- Pirincin üzerine bir bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayana kadar karıştırın.
- Nişastayı 2 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
- Bir kapta yumurta sarısını çırpın.
- Üzerine bir kepçe sütlaç ekleyin.
- Karışımı sütlaca ilave edip çırpın.
- Biraz daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
- Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.
- Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar pişirin.
- Üzeri kızaran sütlaçları fırından alıp servis edebilirsiniz.
