kavurma-tarifi-image

KAVURMA TARIFI

Malzemeler 1 kilo dana eti ya da kuzu eti1 baş kuru soğan2 yemek kaşığı zeytinyağıTuz (isteğe bağlı) Yapımı Etleri keskin bıçakla sinirleri temizleyin ve kuşbaşı doğrayın. Geniş bir çelik tencereye sıvıyağ koyun ve kızdırın, etler suyunu salana kadar orta ateşte pişirin ve içine kabuğu soyulmuş bütün soğan ekleyin. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte (yaklaşık 1…

Devamını oku..
tavuk-ciğeri-image

Tavuk Ciğeri Tarifi

Malzemeler 500 gram tavuk ciğeri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber Çeyrek demet maydanoz 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı pul biber  Yapımı Ciğerler güzelce yıkanır ve kanı akıtılır. Kuşbaşı şeklinde doğranır. Soğanlar ve…

Devamını oku..
yesil-mercimekli-patates-dizme

Yeşil Mercimekli Patates Dizme

Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış) 2 yemek kaşığı domates salçası 5 su bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış) Tuz Karabiber 1/2 su bardağı su 1 tutam kıyılmış maydanoz 12 adet haşlanmış patates 1 su bardağı su (fırına vermeden önce kullanılacak) Hazırlanışı Mercimekleri bir kabın içine…

Devamını oku..
sebzeli mantar dolması

Kaşarlı Sebzeli Mantar Dolması

Malzemeler 15-20 adet büyük mantar 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet domates 1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 demet maydanoz Tuz Karabiber Üzeri İçin Kaşar peynir Hazırlanışı İlk önce mantarların saplarını çıkartıp temizleyin. Ardından yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Dizdikten…

Devamını oku..
IMG_20210116_210141-1

Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler 1 adet soğan 2 adet patates 1 adet havuç 1 kaşık salça 1 paket bezelye Tuz Az sıvı yağ 2,5 su bardağı su Hazırlanışı İlk önce yağı tencereye döküp soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanı kavurduktan sonra salçayı da ekleyip iyice karıştırın. Havucu ve patatesleri küp küp doğrayıp ilave edin. Bezelyeyi de üstüne ekleyip karıştırın….

Devamını oku..
bulgur pilavı tarifi

Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler 1 kâse bulgur 1 adet soğan Sıvı yağ 1 yemek kaşığı ucu salça Domates suyu Tuz Karabiber Kekik Nane Hazırlanışı İlk önce soğan ve yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduktan sora salça ve domates suyu ekleyin. Ekledikten sonra bulgurumuzu da ekleyip iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra suyumuzu da bulgurumuzun üstüne ekleyin. Ekledikten sonra tuz, karabiber,…

Devamını oku..
IMG_20210114_213841

Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Malzemeler Bir kase kuru fasulye Sıvı yağ 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Tuz Hazırlanışı İlk önce fasulye ve suyu tencereye koyup kaynatın. Daha sonra fasulyeleriniz yumuşadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün. Sonra tencerenize soğan ve yağ ekleyin soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavurun, pembeleşen soğanlarınızın üstüne salçamızı ekleyin. Soğanlarımız piştikten sonra kuru fasulyelerinizi ekleyin. Fasulyelerinizi üstüne…

Devamını oku..
Başa Dön