Ülkemizin dört bir yanında nesilden nesile aktarılan yöresel tarifleri siz girişimci yemek severlerle buluşturacağımız noktadasınız.
Malzemeler 5 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1.5 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı yemek kaşığı sıvı yağı 1 yemek kaşığı tuz 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı şeker İçi İçin 400 gram kıyma 3 adet rendelenmiş domates 2 yemek kaşığı domates salçası 1 adet soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı…
Malzemeler 300 gram çiğ köftelik kıyma 2 su bardağı ince bulgur 2 adet orta boy soğan 1 adet küçük haşlanmış patates 1 adet yumurta sarısı 2 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı irmik 1 su bardağı su İç Malzemesi 250 gram orta yağlı kıyma 3 adet kuru soğan 1 çay kaşığı ceviz içi 3 çay…
Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı galeta unu 1.5 su bardağı kırılmış ceviz 1 su bardağı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu Kreması için 1 litre süt 1 su bardağı nişasta Yarım su bardağından fazla şeker 1 paket vanilya 1 paket krem şanti Şerbeti için…
Malzemeler 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzeri İçin Yoğurt Tuz Sıvı yağ Kırmızı toz biber Hazırlanışı İlk önce su, un ve tuzu bir kaba alarak yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölerek yuvarlayın. Birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamurları tepsi boyutunda açın. Açılan yufkaları saçta…
Malzemeler 1 kâse bulgur 1 adet soğan Sıvı yağ 1 yemek kaşığı ucu salça Domates suyu Tuz Karabiber Kekik Nane Hazırlanışı İlk önce soğan ve yağ ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduktan sora salça ve domates suyu ekleyin. Ekledikten sonra bulgurumuzu da ekleyip iyice karıştırın. Karıştırdıktan sonra suyumuzu da bulgurumuzun üstüne ekleyin. Ekledikten sonra tuz, karabiber,…
Her evin tenceresini bir kez dahi olsa tıngırdatmıştır bu yemek. Sıcacık evi, anne elininin lezzetini hatırlatır hepimize. Misler gibi kokusu da hep mutlu eder insanı. Hazırlaması da çok pratiktir üstelik. Bitkisel protein kaynaklarının en başında olan nohut, kuşbaşı et ve salça… Bu üçünün yanına bolca baharat, biraz ekşilik katmak için de limon suyu ekleniyor. Suyuna…
