Keşkül Tarifi

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz badem
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• File badem

Hazırlanışı

Derin bir tencereye sütü ve toz şekeri dökün. Ardından toz badem ve yumurta sarısını ekleyerek çırpın. Daha sonra tencereyi ocağın üzerine alın. Orta ateşle 7-8 dakika kadar karıştırın. Bir kaba 2 yemek kaşığı nişastayı koyun. Isınan karışımın üzerine vanilyayı ve nişastayı dökerek karıştırın. Orta ateşle sürekli karıştırarak pişirin. Keşkül piştikten sonra ocaktan alıp kaselere paylaştırıp buzdolabına soğumaya bırakın. Keşkülün üzeri için 2-3 yemek kaşığı kadar file bademi bir tava içine koyun. Bademleri sürekli karıştırarak kavurun. Ardından tavadan alıp soğumaya bırakın. Hazırladığınız keşkülün üzerini kavrulmuş file badem ile süsleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 😋