LAHANA– Kışın turşusu , yemeği , çorbası ve kavurmasıyla sofralarımızda yer bulan lahana bol miktarda A , C , K ve B6 vitamini içerir. Karaciğer yağlanmasını önler. Potasyum bakımından zengin olduğundan kan basıncını dengede tutar , kolesterolü düşürür. Kansızlığa iyi gelir.
TURP- Deyişe konu olan turp bolca E , A , C , K , B6 vitaminine sahiptir. içerdiği mineral ve lif sayesinde besin deposudur. Kırmızı , siyah , beyaz olarak üç çeşidi vardır. Siyah turp öksürüğe , beyaz turp eklem ve romatizma ağrılarına iyi gelir , kan basıncını düzenler. Kırmızı turp soğuk algınlığından korur , boğaz ağrısına iyi gelir.
ISPANAK- Yemeği ve oturtmasıyla kışın bolca yediğimiz ıspanak bol miktarda A , C , E ve B vitaminleri , magnezyum , demir ve kalsiyum içerir. İçerdiği A vitamininden göz sağlığına yararlıdır , kalp ve damar hastalıklarına yararlıdır , pıhtılaşmayı önler, yüksek tansiyonu düşürür.
PIRASA- Kışın vazgeçilmez sebzelerinden pırasa lif bakımından zengin, önemli bir antioksidandır. İçerdiği E , K , B3 , B5 ve B9 vitaminleri ile magnezyum , fosfor , demir gibi mineraller sayesinde metabolizma için önemlidir. Kan damarlarını korur , kalp sağlığını düzeltir , kronik iltihap riskini azaltır.
HAVUÇ- Gözleri yararı ile bilinen kış sebzelerinden havuç içerdiği A,C,K vitaminleri , magnezyum , potasyum , folik asit , demir , bakır sayesinde vücudumuza önemli faydaları vardır. Vücuda kuvvet verir, gözlere ve kansızlığa , kolesterole ve hipertansiyona iyi gelir.
Bir yanıt bırakın
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.