Limonlu Cheesecake Tarifi

Malzemeler

• 2 paket burçak bisküvi
• 60 gr eritilmiş tereyağı

Peynir Kreması İçin

• 1 paket labne peyniri 300 gr
• Yoğurt 1.5 su bardağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1.5 su bardağı toz şeker

Limon Sosu İçin

• 60 gr tereyağı
• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

İlk öne 2 paket bisküviyi rondodan geçirin. Bir kabın içerisine alarak eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğurun. Fırın tepsisine alıp bastırarak tepsiye yayın. Yaydıktan sonra buzdolabında dinlendirmeye bırakın. Labne peyniri ve yoğurdu bir kabın içerisine alın. Şeker ve yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Daha sonra un, limon kabuğu rendesi, toz şeker ve vanilyayı da ekleyerek karıştırın. Karışımı kek harcının üzerine dökün. 180 derce fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bir tencerede tereyağı, toz şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi, limon suyunu alıp sürekli karıştırarak pişirin. Limon sosu soğuduktan sonra kek harcının üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun 😋