Puf Puf Poğaça

Malzemeler

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 tatlı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 100 gram lor peyniri
• 100 gram kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peyniri

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• susam

Hazırlanışı

İlk önce sütü ısıtın. Bir kabın içine ılık süt, maya ve şekeri koyarak 10 dakika mayalandırmaya bırakın. Mayalanan hamurun içine sıvı yağ, un ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave ederek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini bezle kapatarak 1 saat mayalandırmaya bırakın. Ayrı bir kapta iç harcını hazırlayın. Lor peyniri, kaşar peyniri, beyaz peyniri harmanlayın. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın. Hazırladığınız parçaların içine iç harçtan koyarak istediğiniz şekli verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak bir şekilde servis edin.

Not: Çıkardığınız poğaça ve böreklerinizin üzerine ıslak bir bez örterek yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.

• Daha sonra yemek istediğiniz de poğaça ya da böreklerinizi ocağa bir tencere su koyarak üzerine süzgeç ya da başka bir şey koyup, poğaçalarınızı koyarak buharlaştırarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun😊