Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriyesi
- 1 adet kırmızı biber
- 5 yemek kaşığı konserve mısır
- 6 adet kornişon turşu
- 1 adet salata
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 adet havuç
- 3 sap taze soğan
- 2 damla limon suyu
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
Derin bir tencereye sıcak su koyun. Üzerine biraz tuz ve sıvıyağ ekleyip, kaynamaya bırakın. Ardından 1 su bardağı arpa şehriyeyi koyup, yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra arpa şehriyelerin suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Diğer taraftan kırmızı biberi, salatayı ve turşuyu doğrayın. 1 adet havucu da rendeleyin. Dereotu ve taze soğanı ince ince doğrayın. Derin bir kaba haşladığınız şehriyeleri koyun. Üzerine doğranmış kırmızı biberi, kornişon turşuyu, konserve mısırı ve rendelenmiş havucu ekleyin. Dereotu ve taze soğanı da koyun. Son olarak tuz, zeytinyağı ve limon suyunu döküp iyice karıştırın. Servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun 😊
