Silor Tarifi

Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• Yoğurt
• Tuz
• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

1. İlk önce su, un ve tuzu bir kaba alarak yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
2. Hamuru 10 eşit parçaya bölerek yuvarlayın. Birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
3. Dinlenen hamurları tepsi boyutunda açın.
4. Açılan yufkaları saçta pişirip, kurumaması için örtüye sarın.
5. Her birinden D harfi yaparak rulo şeklinde sarın.
6. Ruloları 1 parmak kalığında dilimleyin.
7. Dilimleri tepsiye dizin. Fırını 180 derece ayarlayıp üstü kızarıncaya kadar pişirin.
8. Fırından çıkartıp soğuyunca bir torbaya ya da bir kovanın içine koyup saklayabilirsiniz.
9. Siloru tabağa dizerek üzerine sıcak su gezdirin ve yumuşamasını bekleyin, fazla suyunu boşaltın.
10. Yumuşayan ve kabaran silorların üstüne karıştırdığınız yoğurdu gezdirerek yayın.
11. Ayrı bir tavada sıvı yağı ve kırmızı toz biberi hazırlayın.
12. Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine gezdirin.

Afiyet Olsun