Susamlı Poğaça Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket instans maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kontrolü bir şekilde)

İçi İçin

• Kaşar peyniri
• Sucuk

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı su
• Susam

Hazırlanışı

İlk önce un hariç malzemeleri kabın içine ekleyin. Maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde hamur alarak elinizle biraz açın. İçine kaşar peynir ya da isteğe göre sucuk koyarak kapatın. Hazırladığınız hamuru pekmezli suya batırarak susama bulayın. Buladıklarınızın üzerini çok derin olmayacak şekilde çizikler atın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Dizdikten sonra tepside yaklaşık 10 dakika tepsi mayası yapın ardından 190 derece fırın da üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun 😉