Tavuk Etli ve Mantarlı Kırmızıbiber Dolması Tarifi

Malzemeler

• 7 adet kırmızı kapya biber
• 600 gr tavuk göğüs eti
• 600 gr mantar
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peynir rendesi

Hazırlanışı

1. İlk önce kırmızı kapya biberlerini güzelce yıkayarak tam kesmeden ortadan kesip içini temizleyin.
2. Tencerenin içine tereyağını ve zeytinyağını koyun.
3. Küp küp doğradığınız tavuk göğüsünü içine ekleyip karıştırın.
4. Sarımsakları ve soğanları doğrayıp içine ekleyip kavurun.
5. Mantarları ince bir şekilde doğrayıp içine ekleyin.
6. Suyunu çekene kadar karıştırın.
7. Salçayı ilave edip ve bütün baharatları ekleyip son kez karıştırarak ocağın altını kapatın.
8. Hazırladığınız biberlerin içine tavuk soteyi eşit bir şekilde paylaştırın.
9. Üzerine rendelediğiniz kaşar peynirden biraz koyarak 200 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin çıkarmaya yakın kalan kaşar peyniri de ekleyip piştikten sonra fırından alın. İstediğiniz şeklide servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun 😉