Yeşil Mercimekli Patates Dizme

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı yeşil mercimek (önceden haşlanmış)
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardağı su
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 12 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı su (fırına vermeden önce kullanılacak)

Hazırlanışı

1. Mercimekleri bir kabın içine alarak suda bekletin, ardından haşlayın.
2. Patatesleri soyarak haşlayın, haşlanan patatesleri bir parmak kalığında doğrayın.
3. Geniş bir tava alarak içine sıvı yağı koyarak yemeklik bir şekilde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Domates salçasını da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Önceden haşlayıp süzdüğünüz mercimekleri tavanın içine ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağını suyunu ekleyerek tavada 6 dakika pişirin.
6. Bir tutam maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
7. Geniş bir fırın tepsisine dilimlemiş olduğunuz haşlanmış patateslerden bir sıra dizin.
8. Üzerine yeşil mercimekli harcın bir kısmını üzerine serpiştirin. Tekrar üzerine patates dilimlerini dizin.
9. Patatesler ve yeşil mercimekler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
10. 1 su bardağı suyu tüm malzemenin üzerine gezdirin. Üzerine pişirme kağıdı kapatıp 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Şimdiden Afiyet Olsun😋